Et işleme ve kemiksiz et ayırma işlemleri için özel olarak tasarlanan Sürbisa 61113 Esnek Eğik Kemiksiz Bıçağı, esnek yapısı ve eğik ağız tasarımı sayesinde hassas ve kontrollü kesimler sağlar. Kasaplar ve profesyonel mutfaklar için ideal olan bu model, etten kemik ayırma, yağ temizleme ve ince kesim işlemlerinde yüksek performans sunar.
Bıçak Özellikleri
-
Çelik Uzunluğu: 13 cm
-
Sap Uzunluğu: 13 cm
-
Toplam Uzunluk (Sap + Çelik): 26 cm
-
Bıçak Genişliği: 2.5 cm
-
Bıçak Kalınlığı: 1.8 mm
Kullanım Uyarıları
-
Buzlu etleri kesmeye veya kırmaya çalışmayınız.
-
Bıçağı bulaşık makinesinde yıkamayınız.
-
Kullanım sonrası ıslak süngerle elde yıkayıp kuru şekilde saklayınız.
-
Yüksek sıcaklık ve ağır kimyasal temizleyiciler bıçağın ağzına ve sapına zarar verebilir.
-
Kemik veya sert yüzeylere vurmayınız ya da kesmeye çalışmayınız.
-
Bıçak köreldiğinde mutlaka profesyonel bileyiciler tarafından bilenmelidir.
-
Sert zeminlerde (mermer, beton, taş vb.) kesim yapmaktan kaçınınız.
-
Kesim yüzeyi olarak TSE belgeli polietilen kesim levhaları kullanılması önerilir.
-
Bıçağı konserve açmak, vida sökmek veya sert yüzeyleri delmek amacıyla kullanmayınız.
Temizlik Önerisi
Kullanım sonrasında bıçağı ılık sabunlu su ile yıkayıp kuru bir havlu ile kurulamanız tavsiye edilir. Birçok gıda maddesi asit içerdiğinden bıçak üzerinde kalan gıda kalıntıları zamanla aşınmaya ve paslanmaya yol açabilir. Bu nedenle bıçakların elde yıkanıp tamamen kuru şekilde muhafaza edilmesi önerilir.
